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2020-02-27 10:23:25報告大廳(快乐彩12选5走势图 www.nwsyj.com) 字號:T| T

快乐彩12选5走势图 www.nwsyj.com   調味品行業在我國歷史悠久,行業從發展到現在,市場生產其企業數量逐漸增加,一二線城市交易額占比由50.3%提升至78.2%,三四線城市交易額占比由36.9%提升至40.5%。以下是調味品行業概括及現狀分析。

調味品行業概括及現狀

  我國調味品行業近3年產銷量持續上升,增速相對趨緩,集中度提高明顯。根據調味品行業分析數據,2017年(73家企業)總產量為699.6萬噸、2018年(68家企業)為739.1萬噸、2019年(75家企業)為838.8萬噸,總產量保持穩定上升的趨勢。

  從產量的同比增長率來看,呈現了逐年下降的趨勢,2017-2019年的同比增長率,分別為10.3%、10%、8.5%。調味品行業概括及現狀指出,產量增長率增速趨緩的主要原因是產業結構的調整。2017-2019年的總銷售收入分別為466億元、501.1億元、575.1億元,同比增長率分別為16.2%、12.6%、11.6%。

  從產量的企業銷售額來看,2017-2019年總產量和總銷量排名前3名的企業保持穩定。總產量排名前3名的企業,依次是海天、美味鮮和李錦記。3家企業2019年的總產量為333.2萬噸,占統計內企業總產量的39.7%。2019年的同比增長率分別為8.04%、2.00%、14.48%。

  目前,我調味品行業三大渠道餐飲業、家庭與食品工業中,餐飲行業保持較快增長是調味品板塊能夠實現收入與毛利穩定提升的重要原因。2019年我國餐飲收入3.96萬億元,同比增長10.7%;預計2019年,餐飲收入規模將達到4.3萬億元,年增速10%左右?!笆濉蹦?,我國餐飲收入有望達到5萬億元。

  餐飲渠道占比45%,比重最大,其次是家庭消費和食品加工渠道。伴隨著受三公消費管控影響最大的高檔餐飲結構性調整到位、餐飲數據回暖,新消費趨勢下產品結構升級、新品類拓展帶動家庭消費需求回升,方便食品快速擴容提振食品加工渠道、成為調味品消費的補充,調味品行業的下游渠道均有明顯的成長空間。

  家庭渠道中,農村及三四線城市的人口基數大,消費能力提升空間可觀。從2017-2019年O2O公司在三四線城市及以下市場的交易額占比由0%提升至36.9%。同時,消費主力人群的比例優化亦有望在低線城市持續進行,調味品行業概括及現狀預計2020年國內39%的中產階級來自三四線城市,較2002年17%的占比提升22pct。

  食品工業中,醬油的消費量最大,占比60%。醬油行業龍頭海天味業收入市占率為17.15%,美味鮮市占率4.34%,行業CR5=31.53%,我國醬油行業集中度仍有較大提升空間。另外耗油行業增速較快且海天一家獨大。榨菜行業集中度提升空間大,在競爭對手逐漸退出、讓渡市場份額的背景下,涪陵榨菜仍有望維持較高增長。

  2020年,我國調味品龍頭將步入提價窗口期。2019年下半年以來國內CPI 呈現上行跡象,2019年12月CPI同比+1.8%,且為連續5個月保持在1.5%以上。鑒于成本上漲對調味品提價的驅動顯著,預計若CPI持續走高,大豆及白糖等原料成呈現上行,國內主要調味品企業將持續提價。

  總的來說,在消費升級背景下產品高端化和多樣化,以及品牌企業在三四線城市市場份額的持續提升,已經成為行業和核心企業發展的主要驅動力。未來伴隨著小品類和新品類的不斷滲透,以及下線城市的消費持續增長,我國調味品行業和核心企業的發展有望進一步提速,以上便是調味品行業概括及現狀分析有內容了。

(本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
調味品目錄
一、行業定義及分類
二、行業概況及現狀
三、政策及環境
四、統計數據
五、競爭分析
六、產業布局
七、技術特點
八、市場分析
九、發展趨勢
十、重點企業
十一、投資分析
十二、行業資訊
十三、調味品行業分析報告
十四、個性定制
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